Vista duomo, Milano

Il rischio "trappola per turisti" è altissimo: "ristorante con vista su Piazza Duomo" sono sei parole che promettono tavolate di chiassosi oligarchi russi e coppiette di social influencer armate di smartphone per safari culinari.

Invece, tutto sommato, considerando che abbiamo visitato questo piccolo locale nella nefasta sera di San Valentino, sembra quasi di essere in un normale ristorante elegante. Gli spazi sono ristretti, e costringono il personale ad alcuni contorsionismi, ma si sta bene, la vista è effettivamente esclusiva (la saletta "principale" si trova al primo piano), e non si mangia nemmeno male, anzi.

I prezzi sono stratosferici: coperto a 6 euro e piatti principali sui 30; poca scelta di vini, perlomeno per quanto è stato mostrato a noi comuni mortali. Semel in anno licet insanire.

Piatto d'oro, Furato Inveruno

Pochi posti dicono "ristorante vecchio stampo" come il Piatto d'oro di Furato. Il fatto è che di questi tempi "vecchio stampo" è il miglior complimento che si possa fare a un ristorante: tempi di pretenziosi ristoranti stellati, di rivisitazioni, di reinvenzioni, di sterili equilibrismi culinari pagati a prezzo d'oro, di camerieri impreparati o invadenti, di piatti con venti ingredienti declamati a tutto il tavolo...

Ecco, di questi tempi, al Piatto d'oro si trova cucina lombarda fatta come si deve e qualche sorpresa inaspettata (il coccodrillo!), si trova un servizio celere, professionale, attento e cordiale, si trovano tavoli ben distanziati, e si trovano prezzi più che onesti. Entrando, si trova il bar sulla destra e la grande sala sulla sinistra, e ce n'è un'altra sotto.

Non si trovano sale arredate come se fossero il ponte di comando di Star Trek, non si trovano tavoli di cristallo, non si trovano scomode sedie di design. Insomma, c'è tutto quello che serve per fare un buon ristorante. Lunga vita al Piatto d'oro!

Bokok Merlata Bloom, Milano

Mentre al Bokok di Via Paolo Sarpi si fa la coda per entrare, al centro commerciale c'è sempre un sacco di posto, si ordina col tablet e se la sala giochi davanti non fa scherzi si sta pure tranquilli. Servizio celere, buoni piatti, bell'arredamento, il nostro nuovo cinese preferito. Si finisce facilmente sui 60 euro in due.

Ristorante Concordia, Verbania Intra

Strana atmosfera al Concordia, dove una squadra napoletanissima serve ravioli al salmerino e altri piatti di lago insieme alle pizze in un ambiente vecchio stile con tanto di foto d'epoca e attrezzi contadini alle pareti. Siamo nel centro di Intra e si fanno con piacere due passi fino a trovare il cortiletto d'ingresso.

Le sale non sono spaziose, e i tavoli un po' ravvicinati, ma tutto sommato l'ambiente invita alla riservatezza che si confà a un pasto rilassante con cibo di qualità. Prezzi, visto l'andazzo generale, più che onesti.

Osteria del ponte, Trezzano sul naviglio

Strana serata all'Osteria del ponte lo scorso dicembre: l'odore di gasolio (proveniente dal vicino distributore?) aleggiava nel locale e fortissimo nella toilette, danneggiando irreparabilmente l'esperienza culinaria. Peccato perché la sala è elegante, il servizio professionale e il cibo molto buono, lombardissimo come ci si aspetterebbe: mondeghili, ossobuco, sbrisolona e chi più ne ha più ne metta, con qualche aggiunta solo leggermente più fantasiosa. Per gli esperti c'è anche una buona carta dei vini. Prezzi alti: risotto con ossobuco a 36 euro, tagliatelle a 20, eccetera.

Si parcheggia a fatica lungo il naviglio.

Savonese occidentale, inverno 2024-25

Bar e ristorantini

La Liguria d'inverno può essere un paradiso di tranquillità, nel quale godersi un marocchino o uno spuntino in riva al mare. Abbiamo esplorato i Bagni Molo ad Alassio, gestiti dai gemelli dai quali per anni abbiamo preso il cappuccino a Loano al bar L'orologio: ora hanno una location ancora migliore e la possibilità di servire colazioni, pranzi e aperitivi ai clienti sulle sdraio. Top! Il nostro tavolino preferito per il marocchino e qualche spuntino è ora il bar Italia sul molo di Borghetto: raggi di sole, suono del mare e tranquillità. A Ceriale, il bar ristorante Garden è un ampio locale sulla spiaggia dove si fanno buone colazioni ma soprattutto si mangia bene a pranzo: una bella sorpresa!

Rimangono i nostri indirizzi preferiti il pub Nerea nella pinetina di Ceriale e Sciuscià e Sciurbì in piazza a Toirano. Alla sera si fa un tuffo negli anni '80 con le bruschette con salsa rosa del Nerea, e a pranzo si gustano i piatti tris di Sciuscià e Sciurbì, che non deludono mai. Quest'anno Valeria ed Elena hanno organizzato anche alcune cene a tema, riuscitissime!

Pizzerie eccetera

Continuano a contendersi la palma della migliore pizza della zona Il Basilico e Anema e core di Loano, col primo sempre favorito dalla migliore location.

Abbiamo provato per la prima volta Le grotte di mamà, pizzeria situata nel piazzale d'ingresso delle grotte di Toirano: una bella scoperta, pizze buone e originali. Sempre a Toirano, ma nella piazzetta del borgo, Il Portico propone buone pizze e piatti liguri.

Si va sul sicuro al ristorante pizzeria Da Gianni a Ceriale, alla fine del lungomare, un angolo di tranquillità invernale con un servizio gentile.

Sul lungomare di Borghetto, Pat Pizza è purtroppo sempre affollato, indice di successo ma che per noi è un ostacolo spesso insormontabile. Senza infamia e senza lode il Frontemare ad Alassio, ovviamente sulla spiaggia.

Le gite a Savona spesso si concludono al Club Nautico in darsena: tranquillità, servizio gentile e buone pizze.

In cima a Borgio Verezzi, si mangia pizza ma anche tanti piatti e taglieri ben fatti alla Rosa dei venti: controllare le previsioni del tempo, selezionare una giornata serena e prenotare.

Abbiamo riprovato dopo un po' di tempo il The Ranch sull'Aurelia tra Loano e Pietra, una volta nostra destinazione immancabile: nonostante sembri continuare a riscuotere successo, a noi pare che le preparazioni siano sempre meno curate. Peccato.

Ristoranti

I super top: sempre il Doc di Borgio, senza se e senza ma il pesce come piace a noi. Il Babette di Albenga: panorama impareggiabile sulla Gallinara, piatti e servizio sempre perfetti. Siamo tornati al Vescovado a Noli: alta cucina, locali e servizio di classe, e prezzi "stellati"; unico appunto: rivogliamo le tovaglie!

Gli inseguitori: il Baccarà a Sanremo quest'anno mi ha entusiasmato meno della visita precedente. Il Sogno a Finale è un indirizzo sicuro, ma ci vorrebbe forse una sala un po' meno affollata. Idem per la Locanda Nelli a Pietra, dove si mangia un gran bene la saletta minuscola diventa rumorosissima: urgono pannelli fonoassorbenti. L'Ostaia du ma sul lungomare di Ceriale ha il miglior rapporto qualità/prezzo del gruppo. Il Molo P. 56 a Pietra soffre la location a bordo strada ma fa sempre un gran buon mangiare. Per i carnivori, si va sul ruspante al Quarto di bue a Finalborgo: carne buona e servizio cordiale.

Le delusioni: la Taverna Mandragora a Cervo è purtroppo minuscola e il servizio non eccelle per cordialità. Eviteremo La Bitta a Laigueglia, dove la musica molesta l'ha fatta da padrona per tutto il pasto: ancora tanta strada da fare per imparare il mestiere.