Ilario Vinciguerra Restaurant, Gallarate

Questo è uno degli "intoccabili" della cucina italiana, e quindi si varca la soglia della bella villa incastrata tra le vie di Gallarate con aspettative molto alte.

Chiariamo subito che cucina, servizio e location, ovviamente, sono tutti di alto livello, dai panzerotti di aperitivo, alle mozzarelline, alla calamarata, alla zuppa di pesce, e che la serata esige il dress code delle grandi occasioni. Alcuni piatti sono presentati con virtuosismi quasi circensi, come il "Profumo", tartare di gamberi racchiusa in una palla di plastica da agitare per mescolare il condimento e adagiata su un minuscolo gin tonic d'accompagnamento, o il "Crash" di dolci che vi verrà lanciato sul tavolo, o la misteriosa scatola fumante che abbiamo osservato su altri tavoli. Fortunatamente, oltre alla coreografia c'è anche tanta sostanza.

Detto ciò, alcuni piccoli particolari "di contorno" andrebbero corretti se si vuole continuare a giustificare i 100 e più euro che va a spendere chi non si accontenta di spiluccare: la tenda nera all'ingresso è di classe ma va tenuta impeccabilmente pulita; la musica dance sparata a tutto volume dal dehors rimane inspiegabile visto che questo è rimasto deserto tutto il tempo; la terrazza andrebbe protetta dal rumore della strada adiacente con qualche albero o alta siepe; e soprattutto, trovo delirante permettere ai clienti di fumare: ognuno è libero di buttare i propri soldi come gli pare, ad esempio assaggiando vini da 60 euro a bottiglia con la sigaretta in mano, ma visto che i tavoli in "terrazza" sono a poca distanza uno dall'altro, per il benessere di chi vuole gustarsi il cibo come si deve il fumo andrebbe semplicemente vietato.

Osteria della stazione, Milano

Vince sicuramente il premio per il maggior numero di "a.k.a." e postille il nome di questo ristorante: "prosciutteria con enoteca e cucina", "l'originale", "consolato friuliano a Milano", "ristorazione friulana per lombardi e no, con cucina milanese anche per friulani", "casa del frico". Però almeno così si capisce subito di cosa si tratta.

In Via Popoli Uniti, non proprio a due passi dalla stazione ma poco distante dai binari, c'è questo locale che gioca molto sul look da vecchia Milano e convince grazie all'inesauribile miniera che è la cucina regionale italiana. In sala, sarete in balìa dell'oste/chef, unico autorizzato a prendere ordinazioni, e verrete serviti con cortesia e professionalità dal resto della truppa. Evviva il frico, evviva i cjarsons, evviva il coperto a zero euro.

Parcheggio alla milanese, cioè quasi impossibile.

Lago food & co., Como

Qui su Lake Como può persino capitare di imbattersi in un ristorante turistico dove i camerieri parlano varie lingue straniere e accolgono i clienti con gentilezza invece della consueta svogliatezza made in Italy. Sul Lungolario Trieste abbiamo visitato insieme ad amici bimbomuniti questo bel locale, che ha anche qualche tavolo all'esterno (purtroppo su una strada inspiegabilmente non pedonalizzata), dove abbiamo potuto assaggiare delle buone pizze e intuire qualche piatto (pesce, risotti) all'apparenza di buona fattura. Tutto sommato si mangia e si beve a prezzi decenti (pizze sui 6-7 Euro, anche se per il risotto si finisce sui 18), considerata la location iper-turistica. Promossi.

So pizza, Turbigo

Edit 2021: Tramutato in sushi all you can eat.

 

A Turbigo c'erano un paio di buoni ristoranti, che ovviamente hanno chiuso. Uno rimane tuttora abbandonato, l'altro è stato sostituito da questa pizzeria / giropizza dall'arredamento moderno e luminoso, con la TV che imperversa e nulla ad assorbire il chiacchiericcio dei clienti che presto si trasforma quindi in frastuono.

La pizza non è male (niente di speciale, eh!) e i prezzi sono tutto sommato economici, visto che pizza e bevanda vengono offerte sotto forma di menù a 10/11 Euro. Il servizio è cordiale e rapido.

Non è chiaro se si possa lasciare l'auto nel parcheggio del condominio o solo lungo la statale, che peraltro offre un panorama desolato e deprimente.