Ristorante pizzeria Dell'Angolo, Vittuone

Edit gennaio 2024. Tutto confermato, ovviamente i prezzi sono lievitati. Focaccia con salmone e avocado, molto buona, a 20 euro. Pizza meno che entusiasmante. Il servizio sembra ben preparato, il locale è sempre carino.

Edit gennaio 2019. Il locale ha rifatto il menù, concentrandosi su pizze e focacce e lasciando solo un paio di pagine al resto della cucina. Le pizze ora rendono accettabili i prezzi "gourmet". Il servizio ha bisogno di qualche piccolo miglioramento e i tavoli sono un po' troppo vicini. Per fortuna è stato cassato il menù dei caffè, peccato che non ci sia stata presentata né una lista delle birre né una dei vini. Coperto a 3 Euro

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In una zona non particolarmente affascinante di Vittuone si trova il ristorante-pizzeria Dell'Angolo. Nonostante le spoglie apparenze esterne L'angolo si rivela un bel locale, con uno spazio enoteca all'ingresso e un'ampia sala nella veranda chiusa da vetrate sui tre lati affacciati sul piccolo giardino.

Premesso che il giudizio è in generale positivo, non riesco a trovare una migliore definizione per questo locale di "un ristorante con delle pretese" a cominciare ad esempio dalla presentazione del sito, dove si legge il ristorante è arrivato a "inserirsi tra (sic) i vertici della ristorazione dell'ovest milanese"; ora, sul fatto che l'ovest milanese non sia propriamente la culla dell'alta cucina italiana credo che siamo tutti d'accordo, e quindi inserirsi ai vertici non è impresa impossibile, ma un po' di umiltà, tanto per cominciare, non guasterebbe. Le pretese, come le definisco io, sono la pizza margherita a 10 Euro e le altre a salire, fino a sfiorare i 20; buone, per carità, ma la Speciale che ho assaggiato io aveva dei funghetti e dei carciofini assolutamente anonimi e deludenti a fronte dei 13 Euro di prezzo. Oltre alle pizze sono disponibili anche le focacce (quella con friarielli e salsiccia in particolare era appetitosa), sempre nella stessa fascia di prezzo. Il menù fortunatamente non chilometrico segnala una certa attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità, anche se si possono fare ancora alcuni passi avanti verso i famosi "vertici", come ad esempio decidere se concentrarsi sulla cucina di mare o di terra. Le mie pappardelle con carciofi erano ben fatte, e tutti i piatti in generale sono anche ben presentati. Sono presenti a menù anche alcune birre artigianali. Tra i particolari da migliorare -viste appunto le pretese del locale- ci metterei anche il servizio, che in entrambe le nostre visite (serali) non ci ha nemmeno proposto la carta dei vini; i dolci, sugli 8 Euro, sono fatti in casa e quindi di buona qualità. Coperto a 2,50 giustificato dalle buone focaccine e grissini fatti in casa. La ricevuta fiscale che ho qui davanti, divisa stilosamente in due sezioni, "cucina" e "cantina", elenca nella seconda il "Caffè pura arabica selezione Giamaica caffè" a 2 Euro, che per quanto mi riguarda rappresenta il vertice, per così dire "artistico", dadaista/ermetico della visita: la tazzina viene servita accompagnata da un bigliettino che ne descrive le origini, e che copio qui verbatim, in modo che possiate anche voi ripeterlo come un mantra:

"HAITI KOMET

EXTRA

SUPERIORE

SCELTO A MANO

Haiti Komet.

Da oltre vent'anni se ne parla soltanto.

Nell'oscuro occidente di La Hispaniola, un'arcana ed inconcepibile maniera ottiene, talvolta, da una produzione totale di 430.000 sacchi di Haiti poco più di 200 sacchi di ciò che può essere definito Komet.

E' un caffè naturale perfetto.

Abbiamo smesso di cercare."

Ecco, se posso permettermi un consiglio a quelli dell'Angolo, abbandonerei le arcane ed inconcepibili maniere e mi concentrerei piuttosto nel migliorare quei particolari (cura degli ingredienti, del servizio e della sala: la prima sera il camino aveva qualche problema e ci ha completamente impregnati di fumo) che mancano per arrivare davvero ai vertici.

Parcheggio per strada nelle vicinanze non difficoltoso.