Forse ora è il momento di dibattere sulle pizze gourmet. Non ci staremo facendo prendere la mano? E' vero che non si capisce perché la pizza debba essere relegata a locali appositi e non possa trovare posto nei ristoranti "di lusso". Vale anche -fino a un certo punto- il ragionamento per cui "tanto anche se vai in una pizzeria qualunque, trenta euro non li spendi lo stesso?". Però ho paura che si avveri anche l'opposto: visto che le pizzerie gourmet ci fanno pagare una pizza 20 e passa Euro, le pizzerie "normali" inizieranno a farcele pagare 15.
Detto ciò, per chi ha i soldi da spendere, ben vengano i ristoranti "pizzeria gourmet e fusion" come l'A7B di Corbetta, in quartiere non ridente ma raffinato all'interno, dove appunto si possono mangiare pizze e focacce che definirei "ad alta dignità", dagli impasti leggeri, le croste croccanti, gli abbinamenti curiosi e gli ingredienti gustosi.
All'A7B anche il servizio è all'altezza dei ristoranti "seri", e si paga 2 Euro a persona. Anche senza avventurarsi nelle creazioni dello chef più avventurose, si possono mangiare pizze eccellenti sotto i 10 Euro. Molto buoni anche i dolci.
Grande successo per questo locale, quindi meglio prenotare.
Si parcheggia in strada senza troppi problemi.
