I mesi di aprile e maggio in Liguria segnano il risveglio di bagnini e ristoratori dal letargo invernale: escono dalle loro grotte e sono comprensibilmente scontrosi: devono procacciarsi il cibo e allo stesso tempo preparare sdraio, lettini, tavolini, frigoriferi e -soprattutto- i listini prezzi per l'arrivo dei primi turisti che approfittano dei vari ponti. Risulta quindi sempre più complesso destreggiarsi tra la folla crescente, scansare le fregature e scovare un po' di relax e buona cucina.
I RISTORANTI
Quest'anno abbiamo esplorato qualche nuovo indirizzo, con risultati alterni.
Casa Cristina sul lungomare di Ceriale ha qualche pretesa di cucina gourmet travestita da "ricette della nonna", ma non ci ha convinti del tutto. Prezzi altini. Da riprovare.
⭐L'Osteria di castel Gavone, dietro a Finale Ligure, è una delle scoperte più piacevoli: una bella sala, ma soprattutto tavoli all'aperto con una bella vista rilassante sulla valle sottostante, piatti ben fatti, servizio professionale e gentile. Parcheggio difficile, anche dovrebbero essere in arrivo alcuni posti auto aggiuntivi.
⭐Altra bella scoperta ad Albenga: Le 5e25 è un bel ristorantino nel centro storico dove si spendono le stesse cifre del Gabbiano (sui 120 euro in due), ma si mangia e si beve bene, ci si rilassa davvero e il servizio è professionale e amichevole.
⭐Sorpresa clamorosa della stagione è la Rosa dei venti di Toirano, dove si spende meno della metà dei due ristoranti di cui sopra, e si prende primo, secondo e vino. Servizio e ambiente un po' vecchio stile, ma garanzia di qualità. Evviva!
Si confermano indirizzi sicuri Sciuscià e sciurbì a Toirano (anche se i prezzi sono lievitati) e Baccarà a Sanremo (tappa obbligata delle nostre serate mondane).
APERITIVI E ALTRI POSTI COOL
Ce ne vorrà ancora di tempo prima che in Liguria vengano offerti aperitivi "alla milanese" con buffet infiniti e cocktail come si deve, ma qualcosa inizia a vedersi. Il rooftop dell'hotel Jolly Roger a Pietra Ligure è un primo tentativo: non c'è il buffet ma una buona scelta di cocktail originali e un menù di aperitivi-cena ben fatti. Lo spazio sul rooftop è risicato, ma almeno finalmente c'è un posto con "vista mare" che vuol dire veramente "vista mare" e non "vista sul retro delle cabine degli stabilimenti balneari". Rimane demenziale che un hotel sull'Aurelia non abbia né un parcheggio né un marciapiedi per raggiungerlo, però, dai, coraggio!
Un altro che ci prova, nella splendida cornice del classico baretto dello stabilimento balneare, è il Bar Grifone sul lungomare di Pietra Ligure. Cocktail classici e taglieri per aperitivo, giusto il minimo sindacale, ma questo basta per essere preso d'assalto.
Anche la gelateria bar Rino di Loano, sul lungomare, è un'altra possibile destinazione per un aperitivo decente, come anche lo era l'Olivier's, poco distante, che ha appena cambiato gestione: vedremo.
Noi andiamo sempre sul sicuro coi taglieri del Nerea in pineta a Ceriale: non ci si riesce a fare cena, e spesso è necessario provvedere a un ordine ulteriore, ma è sempre una sicurezza.
Bella scoperta di questa stagione sono stati i Bagni Capo Mele a Laigueglia: l'atmosfera tiki è rilassante e invoglia a rifocillarsi a uno dei tavoli vista spiaggia. Bibite, birrazze e insalatone, qui non si fa certo cucina gourmet, ma la location è top.
⭐Bella scoperta lo Schiccherino a Boissano, che fuori stagione risulta più che tranquillo e proprio per questo merita una visita per una pizza onesta e il servizio gentile.
Indirizzi classici per noi sono Gianni a Ceriale, per la location tranquilla alla fine del lungomare, e Il Basilico a Loano, per la pizza migliore. Pizze al tegamino e farinata alla piadineria in via Doria a Loano.
Pat Pizza sul lungomare di Borghetto Santo Spirito è sempre affollatissimo. Al Portico di Toirano e alla Taverna di Ceriale si va non solo per le pizze ma anche (e forse soprattutto) per il resto della cucina, anche se noi non abbiamo ancora approfondito molto.
