Hello!, Corbetta

"Store, eventi, coffee house" recita il biglietto da visita di questo locale che è evidentemente impossibile descrivere in italiano - anche se ad esempio "bar, pasticceria, sala da tè" potrebbe andare bene, con l'aggiunta di piccola panetteria e spuntini vari (o "brunch", tanto per capirci). Un bel localino, arredato, oserei dire, "shabby chic" (d'altronde, il motto è "more than you can image", qualunque cosa voglia dire, quindi siamo autorizzati a esagerare con l'inglese), con una piccola ma elegante veranda/cortiletto per la bella stagione.

Sono benvenuti i locali di questo tipo: giovani (relativamente parlando - qua da noi "giovani" vuol dire che il barista non è in età pensionabile), eleganti (sempre relativamente - cioè arredati con cura e puliti) e moderni (dove non ti guardano male se paghi il cappuccino con la carta, hanno un sito web decente e iniziative originali). Bene! continuate così!

Panta rei duepuntozero, Corbetta

Il Panta rei di Corbetta ha trovato una formula astuta che abbina pizze "gourmet" con cucina tradizionale, interpretata con cura, il tutto in un bel locale rustico ma elegante, con un'intera piazza di fronte per parcheggiare. Così facendo, si attira la clientela che normalmente sarebbe intimorita di fronte a certi piatti "ricercati" e allo stesso tempo (ma questa è una mia supposizione) si tiene alla larga la massa di aspiranti food critic cresciuti a pane e show culinari in TV, che non potrebbero sopportare la coesistenza di mondeghili e pizza tonno e cipolle nello stesso menù.

La nostra consueta visita infrasettimanale con scontrino chiuso alle 21:02 ci ha assicurato una cena tranquilla e un servizio gentile (ma non attentissimo). Anche in caso di affollamento il locale credo che risulterebbe vivibile, grazie alla saletta riservata ai tavoli per due parzialmente separata dalla sala principale.

Come detto, si coniugano pizze ben fatte, buone birre, una buona scelta di vini e cucina di qualità con alcune trovate originali senza strafare, come piace a noi, come gli gnocchi con una pennellata di cioccolato amaro, o il "pantasnack".

Consigliato. Coperto a 3€, prezzi per il resto nella norma.

Tre brevi

Chifa Perù in via D'Apulia a Milano propone appunto la caratteristica cucina cino-peruviana denominata chifa, un mix forse non per tutti ma sicuramente curioso. Via D'Apulia purtroppo non è particolarmente amena, e il piccolo dehors è assediato dalle auto in sosta e dai tram in transito. Il servizio è gentile. All'interno il locale è ampio. Chifa è succursale del ristorante peruviano El Hornero di zona Lambrate.

In tempi di Covid Villa Massari a Corbetta probabilmente non offre il meglio di sé ("una tranquilla location nel verde" come recita il sito) e ospita i clienti in cortile, purtroppo un po' assediati dalle zanzare. La cucina e il servizio rimangono comunque di alta qualità, i tavoli sono ben distanziati e apparecchiati. Il menù può essere declinato verso il pesce o la terra. La scelta è apprezzata, ma personalmente trovo che i risultati miglioni solitamente vengano raggiunti dai locali che si "specializzano" un po' di più. Manca ancora qualche passo per raggiungere l'eccellenza (ad esempio evitare certi scivoloni come il "Bracchetto" nella carta dei vini). Il centro di Corbetta vale una passeggiata.

Fra Diavolo a Novara offre buone pizze col "cornicione" in un ampio locale ben arredato che offre anche vari tavoli in cortile. L'assortimento delle pizze fortunatamente non è chilometrico, e i prezzi sono tutto sommato onesti nell'ormai inflazionatissimo ambito delle "pizze gourmet". Il servizio è stato gentile e sollecito. Cercate di evitare i tavoli vicino alla cucina, perché c'è un forno che emette un costante cigolio che a me personalmente è risultato abbastanza indigesto, come anche i 2 euro di coperto.

Angolo 7b, Corbetta

Forse ora è il momento di dibattere sulle pizze gourmet. Non ci staremo facendo prendere la mano? E' vero che non si capisce perché la pizza debba essere relegata a locali appositi e non possa trovare posto nei ristoranti "di lusso". Vale anche -fino a un certo punto- il ragionamento per cui "tanto anche se vai in una pizzeria qualunque, trenta euro non li spendi lo stesso?". Però ho paura che si avveri anche l'opposto: visto che le pizzerie gourmet ci fanno pagare una pizza 20 e passa Euro, le pizzerie "normali" inizieranno a farcele pagare 15.

Detto ciò, per chi ha i soldi da spendere, ben vengano i ristoranti "pizzeria gourmet e fusion" come l'A7B di Corbetta, in quartiere non ridente ma raffinato all'interno, dove appunto si possono mangiare pizze e focacce che definirei "ad alta dignità", dagli impasti leggeri, le croste croccanti, gli abbinamenti curiosi e gli ingredienti gustosi.

All'A7B anche il servizio è all'altezza dei ristoranti "seri", e si paga 2 Euro a persona. Anche senza avventurarsi nelle creazioni dello chef più avventurose, si possono mangiare pizze eccellenti sotto i 10 Euro. Molto buoni anche i dolci.

Grande successo per questo locale, quindi meglio prenotare.

Si parcheggia in strada senza troppi problemi.

Sherbet, Corbetta

Bella scoperta nel centro storico di Corbetta questa gelateria-bistrò che fa cucina di qualità. Ogni piatto in menù ha un tocco di originalità, dall'antipasto vegetariano fritto-ma-non-fritto, all'uovo CBT, ai dolci. Si mangiano zuppe golose, pesce spada, anatra, si bevono birre artigianali e c'è anche una piccola scelta di buoni vini. Un menù della giusta lunghezza (non più di una quindicina di piatti) è garanzia di attenzione alla qualità prima che ad attirare frotte di clienti a tutti i costi. Non che si faccia fatica a riempire la piccola sala del locale, che avrà non più di una ventina di coperti. I prezzi non popolari (i secondi sui 16 Euro) non sembrano purtroppo scoraggiare le famigliole con bambini. 

Come da attese, originali e graditissimi i gelati. Servizio cordiale. Parcheggio complicato, meglio lasciare l'auto in piazza e fare due passi.

Huan Cheng, Corbetta

Questa non è una vera recensione, nel senso che siamo stati alcune volte in questo ristorante-pizzeria italo-cinese (uno dei molti italo-cinesi in zona), ma ormai da un po' non ci torniamo.

Ci siamo sempre trovati bene, le pizze sono buone, il servizio è gentile e i piatti cinesi sono buoni. Tutto nella media, da non aspettarsi particolari scoperte, ma tutto ben fatto.

Il locale è sulla "Via Novara" (SS11), quindi non proprio il massimo come location. Un punto a favore è il piccolo parcheggio a pochi passi, di fronte a due palazzine. Il locale non è piccolo ma neanche particolarmente spazioso, e nel fine settimana può diventare un po' rumoroso.

Edit 2015: siamo tornati e il locale è completamente rinnovato, con persino un dehors e dei pratici separé per la privacy dei tavoli. Menù chilometrico, incluso sushi e un all-you-can-eat a 18,90 Euro che non ho capito bene come funzioni.

Roadhouse, Corbetta

Il Roadhouse, come tutti sanno, e' una catena. Quindi si mangia la stessa roba dappertutto e se sentite qualcuno che dice cose tipo "eh ma al Roadhouse di Sbirulate sul Panaro c'e' un cuoco texano che come la griglia lui la carne non lo fa nessuno", diffidate.

Il Roadhouse e' (era) una delle nostre mete preferite nei casi di crisi d'astinenza da patatine fritte e fajitas, vista la carenza di messicani/tex-mex nella zona. Scomparse appunto le fajitas dal menu', non so sinceramente se e quando ci torneremo ancora. L'offerta culinaria e' piuttosto ristretta e bastano poche visite per imparare il menu' a memoria. D'altronde e' evidente che la strategia del locale si basa proprio sulla mancanza di sorprese (per dirla tutta, sulla ripetitivita'), con tanto di tessera fedelta'. Ci sono alcuni tipi di hamburger e varie grigliate dai prezzi non proprio popolari. Tutto buono, per carita', e soprattutto "goloso", se siete di quelli che l'hamburger non lo mangiano ma lo azzannano.

Le noccioline presenti sul tavolo all'arrivo sono un'altra golosita' ma ovviamente anche un'arma a doppio taglio, in quanto scatenano una sete sproporzionata. A questo si somma il fatto che il locale soffre di quella che io definisco "sindrome della seconda birra", cioe' l'antipaticissimo -per me- fenomeno per cui, mentre stai appunto azzannando famelicamente il tuo hamburger ti accorgi che la prima birra e' finita, ne vuoi ordinare un'altra, ci metti mezz'ora ad attirare l'attenzione di un cameriere, finalmente ordini, poi ci vuole un'altra mezz'ora prima che ti portino la birra, e nel frattempo hai finito di mangiare, hai la bocca felpata e ti girano un po' le palle perche' dovrai o lamentarti col cameriere o sgargarozzarti (e pagare) mezzo litro di birra di cui avevi voglia mezz'ora prima. Tutto perfetto per i ritmi del gruppo di famigliole con bambini, un po' meno per chi vorrebbe solo ingozzarsi di grigliata al volo.

La catena Roadhouse cerca di adottare un servizio "all'americana", del tipo "wait to be seated", anche se l'esecuzione puo' essere migliorata: tipo quando arrivi in due, il locale e' semivuoto, e il cameriere ti dirige verso l'unico angolo libero nell'area infestata di tavolate di famiglie e bambini ululanti, e se tu gli chiedi "ma non ci sarebbe un posto piu' tranquillo?", ti rispondono "no". Anche sedersi a 10 centimetri da un'altra coppietta quando il locale e' mezzo vuoto non e' proprio il massimo.

Altro aspetto che non mi piace molto sono le tv sintonizzate su MTV a volume zero mentre nel locale viene trasmessa altra musica. E' una cosa comunissima, ma continuo a non gradire.

Detto questo, al Roadhouse si va sul sicuro. Una destinazione per quando non si vuole rischiare sorprese.